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Categoria: Natura e Materie prime

I nostri panini a casa tua: Palermo, serviti pure!

Durante questo periodo di grande incertezza, ognuno trova conforto in quel che ha a disposizione. C’è chi si affida alla buona vecchia televisione, chi rispolvera vecchie passioni e chi, ancora, ne trova di nuove. Nonostante la routine di tutti sia stata sconvolta dai recenti avvenimenti, non bisogna necessariamente rinunciare ai piccoli piaceri. Ed è proprio...
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La Bowl: un piatto unico sfizioso e salutare

Qualche anno fa sarebbe stato difficile immaginare che una semplice ciotola potesse trasformarsi in un piatto unico, invitante e gustoso. Eppure le bowls, letteralmente “ciotole”, negli ultimi tempi hanno letteralmente conquistato il mondo, diventando un vero e proprio simbolo della cucina salutare e genuina.  Basta mettere tutti gli ingredienti migliori all’interno di una grande ciotola,...
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Una colazione dal gusto siciliano

Al mattino, lasciati incantare da profumi e sapori mediterranei. Rendi il tuo risveglio ancora più dolce con una colazione dal gusto siciliano. Primo e fondamentale pasto della giornata, la colazione ci offre la carica giusta per affrontare i nostri impegni e la routine quotidiana. Dopo ore consecutive di digiuno, al mattino il nostro organismo sente...
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L’aperitivo a Palermo più “naturale” al centro della città

Con Marzo alle porte, il tempo comincia a darci tregua e le temperature diventano mano a mano più sopportabili. Cominciamo a lasciare sempre più spesso maglioni e cappotti negli armadi e camminare per le strade è diventato di nuovo un piacere. Arrivati al tardo pomeriggio, magari dopo una giornata di lavoro, ci vorrebbe proprio un...
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Il Panettone siciliano: gusti e abbinamenti

Il Natale è ormai alle porte e, come ogni anno, si comincia già a pensare al menù natalizio. Da nord a sud sono davvero tantissime le ricette dedicate al pranzo natalizio, ma quando si parla di dolce, il panettone non può mancare sulle nostre tavole. Il dolce di origini milanesi è diventato un must in...
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Un vino siciliano sotto l’albero – quale scegliere

Il Natale è indubbiamente la festività più attesa dell’anno da grandi e piccini, anche se per motivi diversi. Mentre i più piccoli non vedono l’ora di scartare i regali che hanno chiesto a Babbo Natale, i grandi non possono che attendere il grandioso pranzo natalizio con trepidazione. Si dà fondo a tutta la propria creatività...
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La pasta con grani antichi di Sicilia – guida all’acquisto

Pasta! E’ il nostro comfort food per eccellenza, il rifugio sicuro dopo una giornata stressante, la soluzione ideale per una serata tra amici, il vero banco di prova per chi ama cucinare. La pasta è quello che noi italiani amiamo mangiare più di ogni altra cosa e che per questa ragione dovrebbe essere sempre di...
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Il Pomodoro siccagno, un’eccellenza tutta siciliana

La pasta col pomodoro è un grande classico della cucina italiana, elaborato e proposto anche da chef stellati, che con diverse tecniche tentano di dare nuova forma al sempreverde della cucina italiana, al piatto che mette tutti d’accordo. Spaghetti, rigatoni, pennette, pasta lunga, pasta corta, il dibattito su come mangiare la pasta al pomodoro è...
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