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La Bowl: un piatto unico sfizioso e salutare

Qualche anno fa sarebbe stato difficile immaginare che una semplice ciotola potesse trasformarsi in un piatto unico, invitante e gustoso. Eppure le bowls, letteralmente “ciotole”, negli ultimi tempi hanno letteralmente conquistato il mondo, diventando un vero e proprio simbolo della cucina salutare e genuina

Basta mettere tutti gli ingredienti migliori all’interno di una grande ciotola, magari colorata, per gustare quello che è, a tutti gli effetti, un pranzo delizioso che non comporta rinunce. 

Si tratta di una moda passeggera? Certo, è inutile negare che la bowl si sia trasformata in un piatto di tendenza in molti Paesi del mondo (compreso il nostro) ma, d’altro canto, siamo piuttosto sicuri che non sia destinata a scomparire. 

Non c’è dubbio, infatti, che questo piatto dal nome originale e dall’aspetto invitante abbia già sostituito in molti locali e ristoranti i piatti tradizionali. Una cosa è certa: la bowl è un piatto ricercato per tante ragioni e non solo perché è bello da vedere.

Tra benefici, ingredienti gustosi, profumi invitanti e ricette sfiziose, ti portiamo alla scoperta di uno dei piatti più amati del momento: le bowls

Cos’è la bowl?

Non è tanto del suo significato che ci interessa parlare. In fondo, una “ciotola” vuota non può avere nulla di interessante. È piuttosto quello che c’è dentro ad averla resa così popolare.

Dalla frutta ai cereali integrali, dal pesce alla carne, dalle salse alle spezie. Gli ingredienti li conosciamo tutti, ma alla base della bowl c’è il cibo sano. La bowl ha tante qualità, a partire dalle materie prime e dagli ingredienti, che sono naturali, talvolta biologici, mescolati insieme per offrire ai consumatori un pasto sempre nutriente e gustoso. 

Ci teniamo a sottolinearlo: “gustoso”. Sì, perché in ogni coloratissima bowl non possono mancare accostamenti deliziosi, spezie, salse e marinature che donano sapore al piatto e che lo rendono appetitoso e stuzzicante. A patto che sia tutto naturale e che non influisca sulla linea, è ovvio. 

Pokè Bowls: origine della bowl

Le origini della bowl

Tra ultime tendenze, piatti personalizzati e varianti gustose ma salutari come le healthy bowls, l’origine di questo piatto può sfuggire. 

La bowl, però, nasce tra tavole da surf, spiagge bianche e paesaggi meravigliosi: proprio nell’arcipelago vulcanico delle Hawaii, nel cuore dell’Oceano Pacifico

È qui che alcuni pescatori trovarono una soluzione pratica e innovativa per nutrirsi durante le trasferte in mare, decidendo di tagliare il pesce a cubetti per consumarlo direttamente sulla barca. Uno spuntino non proprio gustoso considerando che il pesce veniva comunque mangiato al naturale, senza essere cotto e senza che venissero aggiunti ulteriori ingredienti o spezie. Si trattava, infatti, di un pasto di emergenza. 

Eppure, non passò molto tempo che questo piatto, entrato come pasto nutriente nella dieta dei pescatori hawaiani, si trasformò in un piatto delizioso, servito sulle tavole dei ristoranti locali in gran parte dell’America Continentale.

Piatti da personalizzare: Pokè, Healthy o Buddha bowls?

L’origine hawaiana del piatto è indiscutibile, così come il fatto che la bowl al principio prese il nome di Pokè bowl

Le pokè bowls hanno, come ingrediente principale, proprio il pesce crudo tagliato a cubetti, così come vuole la tradizione. Ma il piatto viene comunque trasformato e si arricchisce di altre materie prime locali come riso, avocado e alghe. 

Esistono due varianti delle pokè bowls, rispettivamente Aku e He’e. La seconda, diventata più popolare, è anche conosciuta come Tako pokè, nome con cui si è diffusa in Giappone. Un’altra variante della pokè è Ahi, che ha come ingrediente principale il filetto di tonno. Non mancano, comunque, varianti con salmone, merluzzo e crostacei. 

Ma se le poké conquistano gli amanti della tradizione, nel resto del mondo nascono altri tipi di bowls come le Buddha bowls o Healthy bowls, ciotole colorate riempite di ingredienti gustosi e salutari, personalizzate a proprio piacimento con aggiunta di carne o pesce, ma soprattutto a base vegetale, per vegetariani e vegani. 

La regola è soltanto una: riempire la propria ciotola con tanti ingredienti nutrienti e genuini per gustare un pranzo o una cena sostanziosa, ma senza dimenticare di mescolare colori diversi. Perché sì, anche quelli danno energia e fanno bene al cuore. 

Buddha Bowls
Fonte: Vegolosi

Tutti i benefici delle bowls

La salute è sicuramente l’elemento principale di qualsiasi bowl che si rispetti. Uno dei motivi per cui le bowls sono diventate così famose, infatti, sta proprio nei benefici che ogni bowl è in grado di offrire, perché si tratta di ingredienti naturali, spesso biologici, mescolati insieme per offrire tutti i nutrienti indispensabili per affrontare la giornata. 

Per questo motivo, le bowls si sono diffuse soprattutto con il nome di healthy bowls. All’interno di una sola ciotola, di un solo pasto, ci sono alimenti differenti e con capacità nutrizionali diverse: dai carboidrati alle proteine, dai grassi naturali alle fibre. 

Ovviamente, il vantaggio della bowl è l’estrema personalizzazione. Infatti, è possibile “comporre” una bowl che rispetti le proprie esigenze, tenendo conto anche delle intolleranze e delle proprie condizioni fisiologiche.

Meglio dare priorità a cereali integrali e verdure, che possono accompagnare altri ingredienti come carne bianca, pesce e legumi, dando il giusto apporto di fibre e saziando qualsiasi stomaco. Anche quello più esigente. 

La bowl? La trovi anche da A’ Putia

Si sa, la dieta mediterranea è una delle più nutrienti, genuine e prelibate. Per questo, anche da A’ Putia, puoi riscoprire il gusto dei prodotti e degli ingredienti siciliani, mixati all’interno delle nostre bowls personalizzate per 

offrirti un’esperienza di gusto unica. 

Che sia per uno spuntino goloso o per un pranzo sfizioso, da A’ Putia trovi i prodotti più buoni della tradizione siciliana e ingredienti di qualità che renderanno il tuo pranzo davvero perfetto. 

Vieni a scoprire le nostre gustose bowls in Via Eugenio l’Emiro 22/E/F/G.

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